Alternatív tartósítási módok: szárítás, aszalás
2015. október 02. írta: KK Kriszta

Alternatív tartósítási módok: szárítás, aszalás

Az egyik legősibb tartósítási mód a termés vízelvonással való megóvása a megromlástól, penészedéstől: azaz a szárítás, aszalás. Természetesen évszázadokkal ezelőtt az őseink nem használtak hozzá légkeringető szárítógépet: napon vagy tűz környékén (esetleg…